「ホッケの焼き方が分からない」「ノンフライヤーでも美味しく焼けるの？」と気になる方へ
結論から言うと、冷凍のままで問題なく焼けます。
しかも中はふっくら、外はしっかり焼き目がついてかなり美味しいです！
私はCOSORI ノンフライヤー 6Lを使っていますが、今ではホッケの焼き方もフライパンやグリルではなく、COSORIが定番になりました。
焼きホッケは基本 195度・20分でOK
ホッケは厚みがあるので、少し長めに焼くのがポイントです。
手順はシンプルです。
- 予熱（205度で4分）
- 皮を上にして入れる
- 195度で10分
- 裏返してさらに10分
計20分で、中までしっかり火が通ります！
以前、10分だけで試したこともありましたが、中が冷たいままでした。
ホッケは20分焼くのが安定です。
冷凍のまま焼くのがおすすめ！
ホッケは解凍してから焼くと、水分や臭いが出やすくなります。
そのまま焼くとベチャっとしやすいのがデメリットです。
その点、冷凍のまま加熱すれば余計な水分が出にくく、ふっくらした仕上がりになります。
- 解凍しなくていい
- 臭いが出にくい
- 食感が良い
忙しい日でもそのまま入れるだけなので、かなり助かります！
失敗しないためのポイント
きれいに焼くために、いくつか意識していることがあります。
- 最初は皮目を上にする
- 途中で裏返す
- 専用シートを使う
これだけで仕上がりが安定します！
特にシートを使うと、くっつきにくく後片付けもかなり楽になります。
ポチップ
フライパン・グリルとの違い
フライパンやグリルと比べると、ラクさが全然違います。
- 火加減の調整がいらない
- 放置で完成する
- 焦げにくい
グリルより焦げにくく、フライパンより圧倒的にラクなのがCOSORIの良さですね。
Q&A（焼く前に気になったこと）
- 冷凍ホッケは解凍した方がいい？
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解凍せず、そのまま焼くのがおすすめです。
解凍すると水分や臭いが出やすく、仕上がりがベチャっとしやすくなります。
- ホッケは何分焼けばいい？
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COSORIなら予熱4分後に195度で合計20分が目安です。
10分だけだと中が冷たいことがあるため、しっかり20分焼くのがポイントです。 - ホッケがくっつくのを防ぐ方法は？
-
専用のシートを敷くとくっつきにくくなり、後片付けも楽になります。
まとめ：ホッケは簡単に焼ける！
COSORIで冷凍ホッケを焼くなら、基本は195度で20分。
・冷凍のままでOK
・予熱してから入れる
・途中で裏返す
このポイントだけ押さえれば、ふっくら美味しく仕上がります。
一度やると、フライパンやグリルに戻れなくなるくらいラクです！
