COSORIで魚ってちゃんと焼ける？
COSORIで冷凍食品を使った調理はよく見るけど、
「COSORIで魚ってどうなの？」と気になっている人、多いと思います。
結論から言うと、
めちゃくちゃ簡単に、しかもおいしく焼けます。
私は COSORI ノンフライヤー 6L を使っていますが、
今では魚を焼くときもフライパンやグリルよりCOSORIが定番です。
基本の焼き方は195度・10分
これだけ覚えておけばOKです。
事前に余熱ボタン(205度4分)でCOSORIを温めます。
COSORIデフォルト設定の
温度：195度
時間：10分
途中で様子見（必要ならひっくり返す）
この設定で、生の魚も冷凍の魚も問題なく焼けます！
冷凍魚もそのままでOK（解凍いらず）
個人的に感動しているのが、冷凍の魚を解凍せずにそのまま焼けること。
・冷凍サバ
・冷凍鮭(シャケ)
・冷凍ホッケなどなど
このあたりは
195度・10分 → 様子を見て＋2〜3分
で、しっかり火が通ってふっくら仕上がります。
仕事終わりで「解凍する余裕すらない日」でも、
そのまま入れて焼くだけなのが本当に助かっています。
魚をおいしく焼くためのポイント3つ
① COSORIシートを敷く
魚はどうしても皮や身がくっつきやすいですが、
専用シートを敷くだけでストレスがかなり減ります。
・皮が剥がれにくいけどシートならラクラク
・後片付けがほぼ不要（シート捨てるだけ）
・におい移りも少ない（全く気にならない）
魚焼きのハードルが一気に下がります。
ポチップ
② 皮目を上にして焼く
皮目を下にすると、
シート越しでも皮がくっつくことがあります。
まずは皮目を上にして焼く。焼き目がついたら裏返す。
これだけで見た目も仕上がりも安定します。
③ 脂が多い魚は途中で一度様子見
サバなど脂が多い魚は、
途中で一度様子を見るのがおすすめです。
・焼き色チェック
・余分な脂や水分を軽く落とす
これだけで、外は香ばしく、中はふっくら仕上がります。
フライパン・グリルと比べてどう？
COSORIで魚を焼く最大のメリットは以下です。
・油はねなし
・グリル掃除なし
・においが残りにくい
・放っておける
特に、魚を焼いた後の掃除がなくなるのが最大の利点。
COSORIの唐揚げ記事も人気です
前回の唐揚げ記事がよく読まれているのは、
温度と時間がハッキリしているからだと思っています。
魚も同じで、195度で10分。あとは様子見！
このシンプルさが、
COSORIの一番の強みだと感じています。
まとめ：COSORIで魚焼きは失敗しにくい
基本は195度・10分
冷凍魚も解凍なしでOK
シート＋様子見で失敗しにくい
「今日は魚にしようかな」と思ったとき、
気合を入れなくていいのがCOSORIの良さ！
唐揚げに続いて、
魚もすっかり我が家の定番メニューになりました。COSORI最高！
